Przy zmywarce zwróciłbym jeszcze uwagę na prostotę obsługi. W lokalu pracują różne osoby i sprzęt winien być możliwie intuicyjny. Im mniej kombinowania przy każdym cyklu, tym sprawniej wszystko działa podczas dużego ruchu.

Czy przy zmywarce patrzycie mocno na zużycie wody? Zmywarka gastronomiczna może pracować faktycznie częstokroć, więc nawet niewielkie różnice robią się interesujące w dłuższej perspektywie. Warto chyba zestawić wydajność, czas cyklu, zużycie wody i wygodę obsługi zamiast porównywać tylko cenę kupna.

Zmywarka gastronomiczna była u nas jednym z tych zakupów, przy których dopiero po czasie doceniliśmy odpowiednio dobraną wydajność. Jeżeli przez lokal przewija się dużo osób, naprawdę warto policzyć, ile naczyń pojawia się w godzinach szczytu. Kupowanie wyłącznie na podstawie ceny może później niepotrzebnie utrudniać pracę.